Area Putri Yuliana - B ahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan hal jarang diperhatikan oleh masyarakat umum, kebanyakan masyarakat mengkonsumsi makanan berdasarkan rekomendasi orang ataupun karena makanan tersebut sedang viral, namun sesungguhnya Bahan Tambahan dalam Pangan atau Makanan harus diperhatikan karena akan berakibat fatal bila diabaikan Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah bahan atau campuran bahan yang secara alami bukan merupakan bagian dari bahan baku pangan, tetapi ditambahkan kedalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan, antara lain bahan pewarna, pengawet, penyedap rasa, anti gumpal, pemucat dan pengental. Bahan Tambahan Pangan atau aditif makanan juga diartikan sebagai bahan yang ditambahkan dan dicampurkan sewaktu pengolahan makanan untuk meningkatkan mutu produk makanan. Pada umumnya bahan tambahan pangan dapat dibagi menjadi dua bagian besar, yaitu aditif sengaja dan aditif tidak sengaja. Ad...