Area Putri Yuliana – Telur, merupakan makanan yang kaya akan kandungan protein, dimana satu butir telur memiliki kalori 70 kkal. Telur bermanfaat dalam menstabilkan gula darah dan memenuhi asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Telur juga mengandung mineral seperti vitamin B dan Vitamin yang membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, Kuning telur juga memiliki kandungan antioksidan yang membantu mengurangi risiko katarak pada kaum usia lanjut.
Lantas, apakah benar jika setiap hari mengkonsumsi telur berakibat tidak baik bagi tubuh? Apakah benar telur dapat menyebabkan kolesterol??
Satu Butir telur memiliki kadar kolesterol mencapai 180 miligram, dari penelitian yang telah dilakukan oleh Peter Schulman diperoleh bahwa telur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah dan yang dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh adalah lemah jenuh dalam makanan bukan hanya dari kolesterol makanan, Untuk menjaga kesehatan tubuh ada baiknya membatasi asupan kolesterol tubuh yaitu maksimal 300 miligram per hari, sedangkan untuk penderita jantung, diabetes tipe 2, serta penderita kolesterol tinggi dengan batas asupan 200 miligram per hari.
Untuk mengkonsumsi telur yang baik untuk kesehatan juga perlu diperhatikan cara memsaknya, dimana memasak telur yang sehat agar kolesterol tetap terjaga ialah dengan mengkonsumi telor rebus daripada telur goring, dan mengkonsumsinya dengan tambahan sayuran sehat. Namun, apanila anda memiliki riwayat penyakit jantung, kolesterol tinggi, atau diabetes tipe 2, kurangi asupan makanan hewani tinggi lemak jenuh saat sudah mengonsumsi telur, dan sebaiknya untuk melakukan konsultasi kepada dokter untuk mengetahui batas maksimal konsumsi telur setiap harinya, dan agar tubuh tidak banyak mengkonsumsi kolesterol sebaiknya konsumsi putih telur dan bukan kuning telur.
Apa sajakah manfaat yang diperoleh jika mengkonsumsi telur??
Telur dikenal sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh, namun perl diketahui selain sumber protein, telur juga mempunyai banyak kandungan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Satu butir telur mengandung vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng. Karena kandungan gizi yang banyak dimiliki telur inilah, telur banyak memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kita, seperti:
1. Untuk menjaga kesehatan mata
Telur memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan serta berperan penting pada kesehatan mata. Kandungan tersebut diperlukan bagi orang yang sudah tua, karena terjadi penurunan pada kemampuan penglihatannya. Kandungan antioksidan kuat yang dalam telur dapat mempertahankan kesehatan retina mata, sehingga kesehatan mata tetap terjaga walaupun sudah berumur.
Baca Juga: Tips-Tips Menjaga Kesehatan Mata
2. Untuk menjaga kesehatan otak
Telur memiliki kandungan kolin, yang merupakan dapat membantu menjaga kesehatan otak dan dibutuhkan untuk membangun membran sel serta membantu produksi molekul sinyal dalam otak. Selain itu, kolin juga berperan penting dalam memecah asam amino homosistein, yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung.
3. Mengandung asam amino
Asam amino adalah senyawa penyusun protein, yang diperlukan untuk segala bentuk perkembangan sel-sel yang terjadi dalam tubuh, baik yang bekerja untuk tujuan struktural maupun fungsional. Protein yang terkandung dalam telur dapat meningkatkan massa otot dan membantu kerja otot.
4. Menurunkan kadar trigliserida dalam darah
Kandungan asam lemak omega 3 yang terkandung dalam telur dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Karena, apabila kadar trigliserida dalam darah tinggi dapat berakibat meningkatkan faktor risiko penyakit jantung.
Selain telur memiliki banyak manfaat seperti disebutkan di atas, akan tetapi mengkonsumsi terlalu banyak telur juga dapat menimbulkan risiko. Terlebih lagi jika Anda mempunyai penyakit tertentu, seperti hiperkolesterolemia. Mengonsumsi satu telur per hari bagi orang sehat tidak akan menimbulkan masalah. Namun, berbeda bagi penderita penyakit diabetes, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau mengalami masalah dengan kolesterol dalam darah, sebaiknya membatasi konsumsi telur harian. Telur masih bisa dikonsumsi, tetapi sebaiknya tidak lebih dari 3 kali dalam seminggu. Jumlah kolesterol pada sebutir kuning telur memang tidak melebihi batas maksimal yang diperlukan tubuh. Tetapi, perlu diperhatikan juga asupan makanan lain yang dikonsumsi, seperti daging, atau camilan lainnya. Jadi, demi mencegah hal tersebut, sebutir telur setiap hari adalah yang paling baik.
Comments
Post a Comment